《普洱帝国:云南普洱24寨》

作者: 郝连奇、浦绍柳
出版社: 华中科技大学
出版年: 2018-05-01
定价: 118.00
ISBN: 9787568039758

内容简介

★ 一本用脚步丈量、用专业描绘的书
★ 一本用内含物指标解析普洱茶口感的书
★ 一本用24寨土壤分析揭秘普洱茶品质的书
★ 一本用18年价格走势记录普洱茶发展历史的书

云南有很多茶山茶寨,环境优异,资源丰富,气候宜人,非常适合茶树的生长,所生产的茶叶品质不亚于部分名山名寨,但由于缺乏必要的宣传和推广,很多不为外界所知,存在茶叶滞销的现象。为带动更多名不见经传的茶山茶寨能像老班章、冰岛、南糯山等知名茶山一样,依靠品质独特的茶叶,成为家喻户晓的名山名寨,作者走访了云南各茶区众多的茶山,遴选了 24个有一定代表性的茶山茶寨,以游记的方式,通过采访当地老茶人,查阅历史资料等方法,详细介绍了各个茶山茶寨的自然条件、民风民俗、茶叶品质特征等。

深入24个茶寨,拜访数百个茶农,掌握第1手茶样及土壤的检测数据,
详解各茶寨的自然条件、民风民俗、茶叶品质,带你走入全景式普洱新世界。

本书作者根据天气与茶树的长势,驱车一万多公里,跑了云南24个寨子,拜访数百个茶农,实地考察了云南普洱茶主产地的风土人情、茶树品种和产量,并给出了24个寨子的茶评和内含物检测报告,对24个寨子的茶叶价格进行了汇总。这本书不仅为茶叶爱好者提供了普洱茶主产区24寨的基本情况和茶叶品质;还为专业茶人提供了关于茶的基本数据,为普洱茶的健康发展提供了参考资料。是一本可读性强、内容丰富的茶书,值得所有茶爱好者、茶经营者、茶专业学者一读。

作者简介

郝连奇 

硕士、国家一级评茶员,现任天津市茶叶学会理事长,津门茶文化中心董事长。1996年毕业于安徽农业大学茶业系,曾就职天津市茶叶公司,创建天津市胜利路茶城、津门紫砂会馆、茶语器文化中心、非常茗品牌连锁店、草木人职业培训学校。多年来一直从事茶叶的研究和经营工作,被安徽农业大学茶与食品科技学院、天津理工大学、天津师范大学等多所大学聘为客座教授。天津电视台录播21集《茶与健康》节目, 著有《茶叶密码》。

浦绍柳 

云南省农业科学院茶叶研究所研究员。1996年毕业于安徽农业大学茶业系,就职于云南省农业科学院茶叶研究所,曾任云南省农业科学院茶叶研究所副所长、纪委书记等职,现任勐海县云茶科技有限责任公司董事长。工作以来,完成科研课题28项,获云南省科技进步一等奖1项,西双版纳州科技进步一等奖3项,专利授权9项,出版专著8部,发表科技论文47余篇,研制开发各类茶叶新产品40余种。

目录

云南普洱茶区介绍

云南普洱 24 寨茶评?

云南普洱 24 寨的十八年价格表

壹:布朗山区

第一寨? “翻看”老班章?

第二寨? 其实我不“新”——新班章?

第三寨? 布朗山最古老的寨子——老曼峨?.

第四寨? 没有古茶树的地方——章家三队

贰:易武茶区

第五寨? “三户一茶园”——刮风寨?

第六寨? 恰似你的温柔——麻黑?

第七寨? 薄荷塘——八个焦点问题

叁:临沧茶区

第八寨? 心向神往的——冰岛老寨

第九寨? 写给婷婷少女的话——致小户赛

第十寨? 水注香起——正气塘

第十一寨? 忙肺大叶种的故乡——忙肺

第十二寨? 一帘幽香——那罕

第十三寨? 昔归忙麓山——我看好你

肆:?象明茶区

第十四寨? 纵横千亩古茶园——莽枝

第十五寨? 六千年的故事——革登?值蚌

第十六寨? 让人泪目的——倚邦?曼松

伍:?其他茶区

第十七寨? 景迈山——我想说四句话

第十八寨? 茶香怡人——南糯山?半坡寨

第十九寨? 那卡——我想对你说

第二十寨? 皇家御茶园——困鹿山

第二十一寨? 让历史改写的地方——邦崴

第二十二寨? 她在丛中笑——贺开

第二十三寨? 布朗族研究的活化石——巴达章朗

第二十四寨? 有位好姑娘——帕沙

附录:

茶园土壤的相关术语

云南 24 寨土壤检测结果一览表

GT123 普洱生茶审评法

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