了解38种经典茶叶造型助你一眼识茶(二)

14、瓜片形
叶缘略向叶背翻卷,形似瓜子,如安徽的六安瓜片等。

15、眉形
干茶外形稍稍有点弯曲似人的眉毛,如大宗绿茶中的长炒青、烘青、晒青、特珍、珍眉,红茶中的功夫红茶、小种红茶,红碎茶中的花橙黄白毫等。

16、浓眉形
干茶外形挺直、粗壮,如乌龙茶中的武夷岩茶,黑茶中的黑毛茶等。

▲武夷岩茶

17、勾曲形
大多以中小叶种茶树鲜叶为原料,加工时揉捻程度较重,外形细紧卷曲似钩。如浙江杭州的九曲红梅历来就有外形细紧似鱼钩的说法,浙江临海的羊岩勾青也是典型的勾曲形。

18、卷曲形
外形紧结卷曲,产品有浙江省的松阳香茶、惠明茶,湖南的高桥银峰、湘波绿,江苏的无锡毫茶,山东省的日照雪青等。

19、螺形
加工时揉捻程度较重,外形纤细紧结卷曲成螺形。代表性的江苏的碧螺春、贵州的都匀毛尖。

20、女儿环形

21、珠形
用于表述茶叶圆结,形似珍珠。多见于绿茶,以浙江生产最多,基本出口阿拉伯国家。

22、颗粒形
紧卷成粒,略具棱角的茶属此类型。如绿碎茶,红碎茶中的花碎橙黄白毫、碎橙黄白毫、碎白毫。此外也有盘花成颗粒状的茶叶,如浙江的临海蟠毫、安徽的涌溪火青。

▲涌溪火青茶

23、菊花形
将2~3克茶叶集中成一束,在基部扎紧,做成菊花形。如湖北的保康绿菊茶,江西的婺源墨菊等。

▲保康绿菊茶

24、牡丹形
将2~3克茶叶集中成一束,在基部扎紧,做成牡丹形,如安徽黄山的绿牡丹。

▲黄山绿牡丹

25、细沙形
红碎茶加工时经揉切后制得的细沙粒状茶,形体在34孔到24孔之间。

26、粉末形(状)
体形小于34孔的末茶,茶粉、速溶茶等均属此类。

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