“乌龙茶及速溶茶粉风味品质提升关键技术”项目通过评审

福建省食品工业协会组织召开由集美大学、福建八马茶业有限公司和大闽食品(漳州)有限公司共同承担的“乌龙茶及速溶茶粉风味品质提升关键技术的开发与应用”项目科技成果评审会,会议由福建省食品工业协会副会长兼秘书长林玉明高工主持。福建农林大学、福建农林大学安溪茶学院、福建省粮油科学技术研究所、福建省农科院农产品加工研究中心、福建省产品质量检验研究院等单位专家组成专家评审组,福建农林大学副校长郑宝东教授担任专家评审组组长,集美大学项目组主要成员到会向专家评审组进行项目情况汇报。

《福建省食品行业科技成果评审管理办法(试行)》,按照评审程序,专家组听取了课题组的汇报,审阅了相关技术资料,通过质疑和讨论,一致认为“乌龙茶及速溶茶粉风味品质提升关键技术的开发与应用”项目成果的应用对茶产业的发展具有良好的示范带动效应,推广应用前景良好,该项目通过科技成果评审。

福建省食品工业协会在省科技厅支持下,成立了“福建省食品工业协会科技成果评审办公室”,制订了福建省食品行业科技成果评审管理办法,完善协会专家库建设,开展科技成果评审。近年来,数十项科技成果项目通过评审,其中多个项目被福建省人民政府授予福建省科技进步奖。

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