2019年信阳毛尖茶采摘指数与春茶上市时间表

信阳市茶叶协会为减少假冒伪劣外地山寨茶对信阳毛尖茶的声誉毁害,从2014年开始每年会根据信阳茶产区真实天气环境情况建立监测点,及时发布权威的信阳毛尖采摘指数数据列表,让广大毛尖茶叶爱好者及时了解并能喝到正宗放心的信阳毛尖茶,在信阳毛尖春茶上市时间段内每天下午更新茶叶详细生长情况,让消费者对正宗信阳毛尖上市具体时间有更详细的了解和认识,揭穿外地冒充的早茶对消费者的欺骗。

信阳市茶协根据信阳毛尖主产区天气和茶树情况及开采条件,参照《地理标志产品-信阳毛尖茶 GB/T22737-2008》国家标准中的鲜叶采摘分级指标,以抽芽为基础,划分五个等级:

一级为尚不可采摘(符合标准的芽叶在5%以下、市场无新茶),二级为少量可采摘(符合标准的芽叶达到5%-20%、明前茶少量上市),三级为部分可采摘(符合标准的芽叶达到20%-50%、明前茶和雨前茶上市),四级为大部分可采摘(符合标准的芽叶达到50%-80%、明前茶和雨前茶大量上市),五级为全部可采摘(符合标准的芽叶达到80%以上、所有信阳毛尖春茶上市)。

2019年信阳毛尖新茶采摘指数:【明前茶3月29\4月5日;雨前茶4月6\7\8\15\16\18\19日;雨后茶4月20\30日】{公历}3月28日前为一级无新茶上市;3月29日—4月5日,天气温度平均21度,茶质量比去年好,茶叶开始第一拨采摘,因前期降水少茶芽长不出来,而2日又下雨无法采摘导致明前茶上市比去年早但产量稀少价格昂贵;4月6日-20日天气温度茶质量暂时未知;4月20-4月28日天气温度茶质量暂时未知;5月天气温度高将影响茶叶质量,春茶接近尾声。

2018年信阳毛尖新茶采摘指数:【明前茶4月2\3日;雨前茶4月6\7\8\15\16\18\19日;雨后茶4月24日】{公历}3月26日前为一级无新茶上市;3月26日—3月31日,信阳毛尖茶初展采摘指数为:二级,微量采摘(大白毫已抽芽微量采摘,而正宗旱茶树过2天才可采摘);4月1日-4月5日为三级部分可采摘(信阳毛尖陆续上市,4月1日到3日晴,天气温度24度左右,茶叶质量不错,明前茶上市,后期大风有雨,温度虽然降低但无内质);4月6日-20日为四级大部分采摘(6日小雨无茶或很差,7-8日采摘加工雨前茶质量不错,9-14日断续有雨茶差;15-19日晴除17日其他茶质不错);4月20-4月28日,20-23日有雨有风无茶,24日可采因才下雨质量不佳,天气温度有升有降,期间有雨,因采茶工已经全部离开,导致茶叶产量严重减少,而五月初天气温度达到30度以上将影响茶叶质量,春茶接近尾声,大山茶结束,小山茶开始喷洒农药。

2017年信阳毛尖新茶采摘指数:{公历}3月25日前为一级无新茶上市(千元以上好茶可提前预定);3月26日—3月31日,信阳毛尖茶初展采摘指数为:二级,部分采摘(3月30日小雨,大白毫已抽芽微量采摘,而正宗旱茶树过3天才可采摘,31日晴但因前一天下雨茶叶品质会差很多)。4月1日-4月5日为三级部分可采摘(4月1-4日晴,茶价涨不少,采摘量非常稀少;4月5日小雨转中雨无法采摘);4月6日-20日为四级大部分采摘(4月6日阴,可采摘但因昨天夜里大雨导致茶叶水份过高,茶叶质量不好;4月7日阴可采摘;4月8日大雨无法采摘44月9日小雨无法采摘,4月11-12日晴,茶叶水份过高质量不佳,4月13日14日15日晴茶叶质量不错,4月16-17日小雨无法采摘,4月18日晴,茶叶质量中等);4月19-4月25日,天气温度上升,天气晴茶叶产量增加,4月底到五月初天气温度达到30度,春尾到了,超过30度将影响茶叶质量,春茶结束。

2016年信阳毛尖新茶采摘指数:3月20日—3月28日,信阳毛尖茶初展采摘指数为:一级,尚不可采摘(市场无新茶)。3月29日—3月31日,一级至二级为微量可采摘(市场无新茶上市)。4月1日—4月3日,二级为部分可采摘(明前新茶已上市)。4月4日—4月6日,采摘指数为三级至四级,部分可采摘(符合标准的芽叶达到20%—80%),因连续下雨,没法采摘。4月6日—4月9日刚下完雨,可采摘但茶叶质量口感稍差。4月10日—4月20日,四级至五级,全部春茶开采!(雨前茶上市,口感不错)。4月21日—5月初,雨后茶和二采及春尾茶上市,采摘指数为五级(符合标准的芽叶达到80%以上)。

信阳毛尖茶质量对比:每年新茶采摘及加工会有一定不同,而天气是信阳毛尖口感的关键,2016年明前茶质量比往年有所提高,无论外观和口感都非常不错,但因大山茶4月1日才开始采摘,到4月3日晚上一场大雨导致明前信阳毛尖产量极少,在4月1日至4月3日加工而得明前茶会因稀少而珍贵!

每年信阳毛尖新茶还没开始采摘,就在郑州等茶叶市场出现山寨信阳毛尖销售的情况,因为外地茶产期比信阳毛尖开采要早半个月甚至一个月,每年假茶提前占领信阳毛尖市场,由于一些消费者缺乏足够的鉴别知识,往往就会上当受骗。因此信阳市茶叶协会进行了信阳毛尖茶采摘指数预报,从茶叶采摘时间去分析,真茶假茶就很简单在时间上能确定了。

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